Straight away proof

Prei-knolselderij ovenschotel; lekker koolhydraatbeperkt

Prei-knolselderij ovenschotel; lekker koolhydraatbeperkt

Prei/knolselderij ovenschotel. Wederom een lekkere koolhydraatbeperkte maaltijd voor een doordeweekse dag. Eenvoudig vooraf te bereiden (tip: maak gelijk een dubbele hoeveelheid zodat je ook voor de volgende dag een maaltijd hebt). Aardappels of pasta in een ovenschotel zie je vaker voorbij komen (ook bij mij, […]

Pasta broccoli met broccoli; koolhydraatbeperkt

Pasta broccoli met broccoli; koolhydraatbeperkt

Pasta broccoli van Straight away met extra broccoli. Klinkt simpel toch? Ik had wat broccoli over van een ander gerecht en weinig tijd om een hele maaltijd klaar te maken. Gelukkig heb ik altijd wat Straight away maaltijden in huis (‘tja dat krijg je als […]

Waldorfsalade 2021

Waldorfsalade 2021

Waldorfsalade 2021, daar begin in dit jaar mee. Het eerste recept in 2021 en uiteraard een salade.  Ik noem t een  waldorfsalade maar natuurlijk met m’n eigen twist. Ik had nog een klein stukje knolselderij en een 1/2 bleekselderij liggen en samen met een restje […]

Komkommerrolletjes met hammousse

Komkommerrolletjes met hammousse

Komkommerrolletjes met hammousse. Voor de maandelijkse foodblogswap ben ik gaan speuren op de site van ByAndreaJanssen. Andrea maakt prachtige foto’s (hier kan ik niet aan tippen), dus heb genoten van mijn speurtocht. Ik had 4 gerechten uitgekozen die ik wel zag zitten maar met de […]

Kipcocktail, jaren 70 in een nieuw jasje

Kipcocktail, jaren 70 in een nieuw jasje

Kipcocktail, een fijn, licht en koolhydraatarm voorgerecht voor een feestje. Lekker fris door de ananas en een pittige bite door de rode ui. Kortom een perfecte combi voor een mooi gevuld glas. Als je het e.e.a. voorbereid hoef je tijdens het feestje alleen nog maar […]

Moussetaartje met Callowfit saus

Moussetaartje met Callowfit saus

Moussetaartje met Callowfit saus. Een combinatie van lekkere, lichte en verantwoorde producten maken dit heerlijke zachte smeuige nagerecht. Dus ben je nog op zoek naar een licht dessert, dan heb je ‘m hier gevonden. Doe je mee?   Voor 4 personen Bereidingstijd: 5 minuten + […]

Straight away mousse nagerecht

Straight away mousse nagerecht

Straight away mousse nagerecht, makkelijk en bovenal laag in kcal. Op deze manier geniet jij (en je gezin) van een heerlijke licht nagerechtje. Met wat fruit en een klein toefje slagroom zeker voor de feestdagen de kers op de taart na een heerlijke maaltijd.   […]

Groentepannetje met kip, koolhydraatarm!

Groentepannetje met kip, koolhydraatarm!

Groentepannetje met kip, een eenpansgerecht dat je regelmatig tegenkomt met aardappels (ook vind je t kant en klaar in t diepvriesvak). Omdat wij, zoals je wellicht weet, wat minder koolhydraten eten, heb ik de aardappels weggelaten en vervangen door blokjes knolselderij. Het is een gerecht […]

Kip-broccoli-artisjokken ovenschotel

Kip-broccoli-artisjokken ovenschotel

Kip-broccoli-artisjokken ovenschotel. Ovenschotels gaan nooit vervelen en een heel prettige bijkomstigheid is dat je het gerecht vooraf kan maken en tegen etenstijd alleen nog in de oven hoeft te doen om te verwarmen. Zeker handig als je ‘s avonds aan ‘t rennen en vliegen bent […]

Chinese kool salade met avocado

Chinese kool salade met avocado

Chinese kool salade. Deze koolsoort wordt zelden rauw gegeten maar ik daag je graag uit om dit een keer te doen. Het heeft een licht knapperige bite met een zachte bittere ondertoon. Qua smaak dus iets vergelijkbaar met witlof maar dan zachter en qua bite […]

Spitskool salade met paprika

Spitskool salade met paprika

Spitskool salade met paprika. Deze koolsoort wordt meestal alleen gebruikt in wokgerechten maar is net zoals bijvoorbeeld de rode kool ook heerlijk om rauw te eten. Zoals meestal bij een salade een lekker koolhydraatarm gerecht. Nu is niet iedereen gewend om regelmatig salade dus rauwe […]

Wortel-bietjes salade met een bite

Wortel-bietjes salade met een bite

Wortel-bietjes salade met een bite. Heb ik al eerder gezegd dat ik dol ben op granaatappel? Heerlijke friszure pitjes die lekker ploppen in je mond als je er op bijt. Schoonmaken is wel altijd een dingetje maar ach, je moet wat over hebben voor een […]