Straight away proof

Mijn 4 favoriete koolhydraatarme ovenschotels

Mijn 4 favoriete koolhydraatarme ovenschotels

Ovenschotels, wie houdt er nu niet van; dus heb ik een keer mijn 4 favoriete koolhydraatarme ovenschotels op een rijtje gezet.   Gerechten die je fijn van te voren kan maken en zodra je thuis komt, hup de oven in schuift. Of je bereidt ze […]

Gevulde pompoensoep; voedzame lichte kcal maaltijd

Gevulde pompoensoep; voedzame lichte kcal maaltijd

Gevulde pompoensoep, een lekkere dikke soep vol met groenten. De laatste tijd zie je in de supermarkt steeds vaker aanbiedingen in de “minder verspillen” hoek. Nog hele goede producten die i.v.m. de datum niet meer voor de normale prijs worden verkocht. Maar verder zijn het […]

Courgette lasagne; vegetarisch en koolhydraatarm

Courgette lasagne; vegetarisch en koolhydraatarm

Courgette lasagne gebaseerd op een vegetarisch recept maar als je er toch wat proteine in wilt, dan is een restje gekookte kipfilet een fijne lichtgewicht oplossing. Natuurlijk weer een lowcarb / koolhydraatarm gerecht. Ik heb een ovenschaal voor 2 personen gemaakt maar het was zo […]

Koolhydraatarme crackers met beleg

Koolhydraatarme crackers met beleg

Koolhydraatarme crackers met beleg. Voor de lunch (of als tussendoortje) eet ik vaak crackers. Deze koolhydraatarme crackers van Straight away staan dan vaak op het menu. Crackers zijn te koop in legio soorten in de supermarkt. Sommige zijn echt lekker, bij andere denk je dat […]

Kip cacciatore, lekkere stoofschotel

Kip cacciatore, lekkere stoofschotel

Kip cacciatore is een makkelijke eenpansmaaltijd en een stoofgerecht (al hoeft kip niet zo heel lang te stoven). Weet je dat in onderstaand gerecht 1550 gram verse groenten zit? En dan heb ik de tomatenblokjes niet meegerekend. Wel de uien, want ja, uien zijn ook […]

Straight away risoni met ossobucco

Straight away risoni met ossobucco

Straight away risoni oftewel de bekendere orso of kritharakia uit Griekenland. Het lijkt rijst maar het is pasta! En dus een lekker koolhydraatbeperkt gerecht. Wij zijn thuis dol op risoni en willen dit dus regelmatig eten, maar helaas was er tot op heden nog geen […]

Wraps met roerbakgroenten en kip; koolhydraatarm!

Wraps met roerbakgroenten en kip; koolhydraatarm!

Wraps, wie houdt hier nu niet van? Sinds begin 2021 hebben we in het Straight away programma ook heerlijke koolhydraatbeperkte wraps. Een perfecte aanvulling voor het avondeten of de lunch (v.a. programma 1200). Ik heb gekozen voor de meest simpele vorm, gevuld met wat eiwitten […]

Prei-knolselderij ovenschotel; lekker koolhydraatbeperkt

Prei-knolselderij ovenschotel; lekker koolhydraatbeperkt

Prei/knolselderij ovenschotel. Wederom een lekkere koolhydraatbeperkte maaltijd voor een doordeweekse dag. Eenvoudig vooraf te bereiden (tip: maak gelijk een dubbele hoeveelheid zodat je ook voor de volgende dag een maaltijd hebt). Aardappels of pasta in een ovenschotel zie je vaker voorbij komen (ook bij mij, […]

Pasta broccoli met broccoli; koolhydraatbeperkt

Pasta broccoli met broccoli; koolhydraatbeperkt

Pasta broccoli van Straight away met extra broccoli. Klinkt simpel toch? Ik had wat broccoli over van een ander gerecht en weinig tijd om een hele maaltijd klaar te maken. Gelukkig heb ik altijd wat Straight away maaltijden in huis (‘tja dat krijg je als […]

Waldorfsalade 2021

Waldorfsalade 2021

Waldorfsalade 2021, daar begin in dit jaar mee. Het eerste recept in 2021 en uiteraard een salade.  Ik noem t een  waldorfsalade maar natuurlijk met m’n eigen twist. Ik had nog een klein stukje knolselderij en een 1/2 bleekselderij liggen en samen met een restje […]

Komkommerrolletjes met hammousse

Komkommerrolletjes met hammousse

Komkommerrolletjes met hammousse. Voor de maandelijkse foodblogswap ben ik gaan speuren op de site van ByAndreaJanssen. Andrea maakt prachtige foto’s (hier kan ik niet aan tippen), dus heb genoten van mijn speurtocht. Ik had 4 gerechten uitgekozen die ik wel zag zitten maar met de […]

Kipcocktail, jaren 70 in een nieuw jasje

Kipcocktail, jaren 70 in een nieuw jasje

Kipcocktail, een fijn, licht en koolhydraatarm voorgerecht voor een feestje. Lekker fris door de ananas en een pittige bite door de rode ui. Kortom een perfecte combi voor een mooi gevuld glas. Als je het e.e.a. voorbereid hoef je tijdens het feestje alleen nog maar […]