Ontbijt

Havermout (ge)bakjes met Griekse yoghurt

Havermout (ge)bakjes met Griekse yoghurt

Havermout(ge)bakjes. Deze maand heb ik ook weer meegedaan aan de foodblogswap en mocht ik gaan snuffelen op de website van Eef kookt zo. Als je ook eens gaat snuffelen op haar site zul je zeker genieten van de mooie foto’s die ze maakt. Ook ik […]

Boekweitjes met appelcompote

Boekweitjes met appelcompote

Boekweitjes of zoals Monique van Basic Puur Genieten haar gerecht noemt, messy pancakes met appelcompote. Een “sweepswoepswap” van de maand juni (oftewel een foodbloggers swap). Omdat ik zelf niet heel veel ontbijtrecepten op m’n site heb staan, ben ik op zoek gegaan naar een ontbijtreceptje. […]

Chiazaad kwark met perziken

Chiazaad kwark met perziken

Chiazaad kwark met perziken voor je ontbijt. Een aantal jaren geleden  werd  chiazaad geoormerkt als “superfood” omdat het omega-3 vetzuren, proteine bevat en o.a. rijk is aan voedingsvezels, calcium en fosfor. Goed om te weten, maar dat is voor mij niet de basis waarom ik […]

Verwenontbijtje voor het weekend

Verwenontbijtje voor het weekend

Verwenontbijtje voor het weekend, wie wil dit nu niet? Griekse yoghurt, daar ben ik een fan van (en dat zie je vaak terug in mijn gerechten), maar als je zelf kwark of skyr lekkerder vindt, dit kan uiteraard!   Blauwe bessen doen het altijd goed, […]

Boekweitpannenkoeken

Boekweitpannenkoeken

Boekweitpannenkoeken zijn heel geschikt voor als je een glutenallergie of intolerantie hebt. Boekweit bevat nl. geen gluten, het is dan ook geen graan  maar zoals men zegt valt het onder de “pseudograan”. Boekweitmeel bevat veel magnesium, kalium, vitamines B1 en B6 en uiteraard ook vezels. […]

Yoghurt met gebakken appeltjes

Yoghurt met gebakken appeltjes

Yoghurt met gebakken appeltjes en wat kaneel, een gebakje voor je ontbijt. Wie wil dit nu niet? Dit supersimpele ontbijtje klaarmaken kost je slechts een paar minuten. En juist in de wintermaanden is het zo heerlijk om te genieten van een warm ontbijt. Qua appel […]

Griekse yoghurt met honing en walnoten

Griekse yoghurt met honing en walnoten

Griekse yoghurt zoals ik deze uit Kreta ken, wordt hier niet verkocht (m.u.v. de kleine bakjes van een bekend merk, maar deze is “redelijk prijzig”). In de supermarkt vind je tegenwoordig veel griekse yoghurt style. Een dikke volle romige yoghurt en deze benadert de echte […]

Cruesli zonder toegevoegde suiker

Cruesli zonder toegevoegde suiker

Cruesli is feitelijk een geroosterde muesli. De basis bestaat altijd uit havermout. In dit recept kom je geen toegevoegde suikers tegen. De enige suikers die er in zitten zijn de suikers van de cranberry’s of rozijnen. Tijdens het bakken zal het in je huis heerlijk […]

Overnight oats

Overnight oats

Overnight oats is niet meer dan koude havermout pap, een lekkere lobbige pap door de chiazaad. Havermout valt onder de langzame koolhydraten en voedt mede daardoor heel goed en met onderstaand ontbijt heb je geen last van dips of hongergevoel in de loop van de […]