Foodblog swaps

Saltimbocca van kipfilet

Saltimbocca van kipfilet

Saltimbocca van kipfilet verrijkt met een extra stukje zon van zongedroogde tomatentapenade. Maar is ‘t saltimbocca; tja … de meeste mensen zullen zeggen dat dit niet zo is. Het is tenslotte klaargemaakt van kipfilet (i.p.v. het traditionele kalfsfilet lapje). En Ik heb geen salie gebruikt; […]

Kip uit Frankrijk

Kip uit Frankrijk

Kip uit Frankrijk, wederom een heerlijk foodblogswap recept van Domainemalpaskookt.  Op haar site heet dit gerecht “kip uit de oven”, maar aangezien wij op vakantie waren en even geen oven tot onze beschikking hadden, heb ik t klaar gemaakt op het fornuis. Boor woont samen […]

Kippenlevertjes met champignons, spek en ui

Kippenlevertjes met champignons, spek en ui

Kippenlevertjes met champignons, spek en ui. Toen ik deze maand gekoppeld werd aan Catharine van De keuken van de zoete inval, stuitte ik op dit kippenlevertjesrecept met paprika. Dit bracht mij direct terug naar mijn jeugd en lunchen in een Haagse cafetaria. Lever is een orgaanvlees […]

Muhammara dip

Muhammara dip

Muhammara dip – lekkere pittige spread voor op brood of cracker of koolhydraatarm dippen met rauwkost zoals wortel, paprika of komkommer. Voor de foodblogswap van april 2021 was ik gekoppeld aan Jasmina van  “Sparkles Inside“. Niet direct een website naam waarbij je denkt aan recepten […]

Ragoutbroodjes met kip

Ragoutbroodjes met kip

Ragoutbroodjes met kip; ik ben er dol op!  Lekkere dikke ragout in een jasje van bladerdeeg . Maart 2021, nog steeds met z’n allen in een lockdown en tegelijkertijd in gedachte plannen maken voor de Pasen. Voor onze maandelijkse foodblogswap was ik gekoppeld aan Duizend […]

Boekweit-bieten pannenkoekjes

Boekweit-bieten pannenkoekjes

Boekweit-bieten pannenkoekjes. M’n maandelijkse foodblogswap met collegae foodbloggers. Heb ik al eerder verteld dat dit ontzettend leuk is om te doen? Waarschijnlijk niet maar aangezien ik iedere maand met veel plezier meedoe hebben jullie dit wellicht al wel begrepen. Foodblogger zijn is een eenzaam beroep, […]

Winterse lauwwarme salade met geroosterde groenten

Winterse lauwwarme salade met geroosterde groenten

Winterse lauwwarme salade met geroosterde groenten. De foodblogswap en deze keer gekoppeld aan Anja van Anja’s foodblog. Ik heb gekozen voor deze heerlijke winterse salade met linzen en geroosterde groenten. Anja schrijft in haar blog ook over het verschil tussen gekookte en rauwe bietjes. Ik […]

Komkommerrolletjes met hammousse

Komkommerrolletjes met hammousse

Komkommerrolletjes met hammousse. Voor de maandelijkse foodblogswap ben ik gaan speuren op de site van ByAndreaJanssen. Andrea maakt prachtige foto’s (hier kan ik niet aan tippen), dus heb genoten van mijn speurtocht. Ik had 4 gerechten uitgekozen die ik wel zag zitten maar met de […]

Pasta al limone (vegetarische ctroenpasta)

Pasta al limone (vegetarische ctroenpasta)

Pasta al limone. Een heerlijke simpele pasta zoals je dit in Italië verwacht, slechts een paar ingrediënten en je hebt “heaven on a plate”. Dit heerlijke gerecht is tot stand gekomen via onze maandelijkse foodblogswap. Deze maand was ik gekoppeld aan Flying Foodie. De naam […]

Havermout (ge)bakjes met Griekse yoghurt

Havermout (ge)bakjes met Griekse yoghurt

Havermout(ge)bakjes. Deze maand heb ik ook weer meegedaan aan de foodblogswap en mocht ik gaan snuffelen op de website van Eef kookt zo. Als je ook eens gaat snuffelen op haar site zul je zeker genieten van de mooie foto’s die ze maakt. Ook ik […]

Mezze meets tapas

Mezze meets tapas

Mezze meets tapas oftewel Griekse hapjes ontmoeten Spaanse hapjes. Deze maand voor de foodblogswap gekoppeld aan OhmyDish. Veronique woont met haar gezin in het buitenland en heeft, zoals ik zie op haar site, een heerlijk leven. Naast zelf verbouwen, het hebben van een moestuin, kookt […]

Bieten-appel salade, een heerlijke maaltijdsalade

Bieten-appel salade, een heerlijke maaltijdsalade

Bieten-appel salade. Een mooie combinatie van aardse en frisse smaken. De inspiratie kreeg ik van Anne van Lekker Bourgondisch, ze is enige tijd geleden met haar gezin geëmigreerd naar Frankrijk en schrijft naast recepten ook van alles over het reilen en zeilen in Frankrijk. Zelf […]