Summertime betekent voor ons vaak salade eten. Meestal combineer ik er lustig op los, maar probeer me wel aan een paar regels te houden. Niet teveel verschillende ingrediënten Salade hoeft niet alleen uit blaadjes sla te bestaan Zo kort mogelijk van tevoren klaar maken […]
Griekse gerechten, de 5 meest bekeken gerechten van de afgelopen maand. Het is duidelijk mooi weer, iedereen heeft zin in vakantie en we gaan massaal op zoek naar lekkere Griekse gerechten. Perfect om thuis al helemaal in de sfeer te komen en in je tuin […]
Dressing, een onmisbare schakel in je rauwkost gerechten. Er bestaan legio varianten en eigenlijk is alles goed, toch?! Het gaat er tenslotte om dat de smaak de jouwe is (en van de mede-eters :)) Ik heb inmiddels een aantal dressings op mijn site staan maar om […]
Ovenschotels, wie houdt er nu niet van; dus heb ik een keer mijn 4 favoriete koolhydraatarme ovenschotels op een rijtje gezet. Gerechten die je fijn van te voren kan maken en zodra je thuis komt, hup de oven in schuift. Of je bereidt ze […]
De 5 lekkerste pompoengerechten. Herfst en Halloween en dan zeg je “pompoen”. Pompoenen heb ik in Griekenland leren eten in de jaren 90 toen het hier helemaal nog niet zo bekend was. Pompoenen werden (en worden) daar veel ingezet voor in zoete gerechten. Maar juist […]
Soepen, hartverwarmend voor de wintermaanden. Ben jij ook zo dol op soep? Wij wel! zeker in de herfst of winter. Eigenlijk maak ik dan ieder weekend wel een pan met soep. Vaak is dit mijn 1e bezigheid in de ochtend op zaterdag of zondag. In […]
Sausjes, wij zijn er dol op en het geeft vaak een extra sjeu aan het gerecht. Maar elke dag een sausje bij het eten, dat ga je voelen op je dijen. Daarom maak ik vaak zelf onze sausjes in een lichtere variant. Dit wil natuurlijk […]
Vakantie in eigen land. Door omstandigheden blijven velen van ons dit jaar in eigen land. Dat is met dit weer geen straf. Maar ik begrijp ook dat je toch een vakantiegevoel in huis wilt halen. Dus, duik de keuken in en maak iedere dag een […]
Zomerse salades met fruit, inmiddels staan er al een aantal op deze site en er zullen er vast nog meer bijkomen. Op het moment dat ik dit schrijf, (juni 2020) zie ik op het weerbericht dat het een warme week gaat worden, minimaal 3 dagen […]
Vasten tijd. Volgens traditie is het tussen Carnaval en Pasen vastentijd. Nu zijn er diverse methodes om te vasten en heeft ieder land zijn eigen cultuur in deze. Wat mij betreft betekent vasten dat je jezelf iets ontziet wat je heel lekker vindt (en eigenlijk […]
Tien koolhydraatarme gerechten. Het nieuwe jaar gaat van start, velen onder ons (ook wij :)) nemen ons dan voor minder te eten, of beter gezegd gezonder te eten. Zoals jullie wellicht weten eten wij voornamelijk volgens de mediterrane leefstijl. Als je wilt weten wat dit […]
De 10 best bekeken gerechten van 2019. Uiteraard zoals ongeveer iedereen doet en je overal voorbij ziet komen, ook mijn lijstje met de 10 best bekeken gerechten van 2019. Altijd leuk om te zien waar jullie naar zoeken en te begrijpen waar jullie behoeftes liggen. […]
