Boerenkool wok. Lekkere verse boerenkool zo van het platteland van Kloosterboerderij van Buuren. Net zoals vele (Hollandse) groenten is boerenkool ook een superfood. Geen vreemde onbekende groenten of vruchten maar eerlijke groenten en fruit waarmee onze voorouders ook zijn opgegroeid. Boerenkool is een typisch winterse […]

Boerenkool een typisch winters gerecht maar ook heel goed te eten als salade. Gecombineerd met aardse smaken zoals de linzen en de zoete aardappel een meer dan voedzame maaltijdsalade. Voor een lekkere pit heb ik gekozen voor feta, maar natuurlijk past bijvoorbeeld een blauwader kaas […]