Tag: garnalen

Garnalen in een saus van Mavrodaphni

Garnalen in een saus van Mavrodaphni

Garnalen in een saus van Mavrodaphi. Mavrodaphni is een minder bekende wijn in Nederland. Het is een Griekse wijn, bevat meer alcohol dan een traditionele wijn en is ook wat zoeter. Net zoals de roquefort saus, heeft mijn man dit recept ooit voor mij gemaakt; […]

Knoflookgarnalen, perfect voor een tapasavondje

Knoflookgarnalen, perfect voor een tapasavondje

Knoflookgarnalen,¬† een typisch Spaans tapas gerecht. Deze keer heb ik gekozen voor gepelde rauwe garnalen omdat ik ze in een marinade wil zetten. Ongepelde garnalen nemen de smaak iets minder op (maar daarentegen geven ze tijdens t bakken wel weer meer smaak af, dus kies […]

Pikante garnalen

Pikante garnalen

Pikante¬† garnalen zijn bijvoorbeeld op een warme dag, buiten etend een heerlijke aanvulling voor een hapjes (mezes of tapas) tafel. Daarnaast zijn ze een bron van omega-3 vetzuren (positieve werking op je hart en helpen het verwijderen van het slechte cholesterol in de bloedvaten) en […]