Pastasalade in Griekse stijl; ondanks dat ik dit gerecht zo af en toe op t buffet zet of tijdens de BBQ als bijgerecht, vergat ik telkens foto’s te nemen en dus te plaatsen. Daar komt vandaag verandering in. In een pastasalade gebruik ik niet altijd […]

Spanakorizo is rijst met spinazie en dille; een typisch Grieks gerecht dat wordt gegeten tijdens de vastenperiode. Nu is inmiddels deze periode voorbij (vorige week was het Grieks Pasen), maar wat mij betreft is dit een gerecht dat het gehele jaar op de eettafel past. […]

Vissoep en in dit geval een vissoep Griekse stijl oftewel zoals het in het Grieks heet “psarosoupa”. In dit geval (wederom) gekozen voor gemak door het recept aan te passen met stukken diepvriesvis (is prima vis maar dan al helemaal klaar, schoon en in stukken) […]