Risotto prutje of rijst prutje is niets anders dan risotto of rijst met diverse groenten die ik nog had liggen en wat fijne kruiden. In het kader van “weggooien is zonde” maak ik regelmatig dergelijke “prutjes”, niet te moeilijk doen, groenten snijden, roerbakken/wokken, kruiden erbij […]

Minestrone soep, de perfecte soep  voor na een lange wandeling in de herfst. Maak deze ‘s morgens al klaar en je eet snel als je terug komt van een lange wandeling. Combineer dit met wat volkoren stokbrood en je hebt samen met de groenten en […]

Risotto wordt met alle reden comfortfood of troostfood genoemd. Een heerlijke warme kom met risotto is echt een genot. Deze keer heb ik het gecombineerd met doperwten, paddestoelen en champignons. Je kan natuurlijk ook 1 soort gebruiken, het is maar net wat je tegen komt […]

Wie houdt nu niet van lasagne ? Hier in de familie zijn we er allemaal dol op. Het recept van deze lasagne is in de basis een traditioneel recept maar met een twist van sambal heeft de saus net een iets andere pittigere smaak. Weet […]