Geroosterde tomatensoep is lekker zoet van smaak door het roosteren en de gepofte knoflook. Samen met de zoet-zure balsamico azijn een verfrissende combinatie. Welke soort tomaten je gebruikt laat ik aan jou over, maar kies wel voor een zoetige smaakvolle tomaat.   Deze tomatensoep is […]

Deze koude aardappelsalade  met pesto is een eenvoudig vooraf te maken bijgerecht voor bijvoorbeeld de BBQ of een buffet. Door de toevoeging van de (zelfgemaakte) pesto  zijn de aardappeltjes heerlijke op smaak. En zoals de meesten van jullie mij kennen heb ik deze aardappelsalade ook […]