Prei/knolselderij ovenschotel. Wederom een lekkere koolhydraatbeperkte maaltijd voor een doordeweekse dag. Eenvoudig vooraf te bereiden (tip: maak gelijk een dubbele hoeveelheid zodat je ook voor de volgende dag een maaltijd hebt). Aardappels of pasta in een ovenschotel zie je vaker voorbij komen (ook bij mij, […]

Prei is een groente die je wat mij betreft in z’n eenvoud moet eten. Zelfs zonder kruiden en specerijen heeft het al heel veel smaak. Een zeer snelle manier om toch gezonde groenten op tafel te zetten is wokken. Deze keer dan ook gewokte prei. […]

Mosterdsoep kun je zo pittig maken als dat je zelf wilt, neem een lekkere soort mosterd. Zelf gebruik ik een grove pittige groningse mosterd. Maar vind jij een fijne dyonmosterd lekkerder, dan zou ik daarvoor gaan. Let dan wel even op de hoeveelheid, proef regelmatig. […]