Koolhydraatarme hutspot met een pittige twist. Herfst of winter, hutspot (of een andere stamppot zoals deze zuurkoolstamppot) is altijd lekker. Natuurlijk koolhydraatarm door de pastinaak en een pittige twist door de srirachi. Deze saus is minder bekend (je kan t natuurlijk ook vervangen door sambal) […]

Bloemkoolstamppot, wederom een koolhydraatarme variant. Een prima simpele doordeweekse vegetarisch maaltijd maar uiteraard ook goed te combineren met bijvoorbeeld 100 gram gebakken kipfilet (ongeveer 160 kcal) of als je totaal niet naar je kcal kijkt, dan is een goed gebraden gehaktbal natuurlijk ook een perfecte […]

Prei stamppot met paprika. Het is wordt weer stamppottentijd. Dat stamppot niet alleen van wortelen, zuurkool of boerenkool gemaakt kan worden weten we inmiddels allemaal. Deze keer een kleurrijke maaltijd met rode paprika erdoor. Staat ook nog eens gezellig op tafel. Zelf voeg ik bij […]

Zuurkoolstamppot, wie is er niet mee opgegroeid, vaak maakte je oma, moeder of jijzelf het met veel gekookte aardappels en zuurkool. Natuurlijk ontbrak het stuk rookworst en spek niet.   Zelf ben ik hier nog steeds fan van, maar veel aardappels op zich zijn in […]

Rauwe andijvie ; is het je wel eens opgevallen dat de supermarkten gesneden rauwe andijvie meestal alleen in de herfst/wintermaanden verkopen? Vreemd eigenlijk want andijvie is bij uitstek een zomergroente. Maar net zoals bij diverse soorten sla, heb je een zomer en een wintervariant. Deze keer […]