Deze lauwwarme venkelsalade met halloumi is een verrassend gerechtje voor een zomers etentje met een stukje gegrilde kip of vis. Venkel is een groente die niet heel vaak wordt gegeten. Bij ons staat deze wel regelmatig op het menu. Niet alleen in een salade, maar […]

Tuinbonen met geroosterde venkel. Ik had niet veel inspiratie maar wilde wel vegetarisch eten. Geroosterde venkel is op dit moment wel een kleine favoriet van mij en gecombineerd met wat tuinbonen een  fijne match. Tuinbonen zijn een beperkte tijd van het jaar vers te koop, […]

Snijbonen op deze wijze is het favoriete gerecht van mijn man. Veel groenten, langzaam gekookt in eigen vocht. Om het vegetarisch te houden kiezen we als bijgerecht voor een fijne zoutige fetakaas en wat olijfjes. Wil je net zoals mijn man ook genieten van het […]