Broodje zuurkool. Of is het een broodje vlees met wat zuurkool. Wat het ook is, het is lekker en geboren uit de bekende kliekjes.
Restje zuurkool, klein stukje rookworst en klein stukje zuurkoolspek.
Is het gezond? Hm… daar valt over te discussiëren. Het is in ieder geval wel erg lekker en samen met de saus beetje vergelijkbaar met een broodje beenham.
Voor: 2 personen
Bereidingstijd: < 10 minuten
Ingrediënten
- 2 broodjes
- Klein stukje rookworst – gesneden in 10-12 plakjes
- Klein stukje zuurkoolspek – gesneden in 6-8 plakjes
- Plukje zuurkool
Saus
- 2 eetlepels griekse yoghurt
- 1 theelepel ketchup
- 1 theelepel mosterd
- 1 kleine theelepel honing
Bereiding
Snij de broodjes door de helft.
Verdeel de plakjes zuurkoolspek over het broodje, hierop de plukjes zuurkool en vervolgens de rookworst.
Lekker met een lepel saus !
