Tsoureki, het traditionele griekse paasbrood ziet er uit als een langwerpig gevlochten franse brioche. Zo heeft het ook enigszins de smaak van een brioche. Zelf vind ik dit net gebakjes en maak ze dus ook in een muffinvorm. Lekkere 1 persoons cakejes die je goed […]

Trifle, geen idee waar deze naam vandaan komt, maar wel een eenvoudig te maken nagerecht. En dat spreekt mij dan weer aan. Ik ben niet zo van het bakken en toetjes maken dus als iets snel en eenvoudig en toch lekker is en er ook […]

Yoghurt-sinaasappel cake, oftewel yaourtopita is een griekse cake met als basis, hoe kan het ook anders, griekse yoghurt. Iedereen kent uit Griekenland vele bekende mierzoete gebakjes zoals de baklava en kataifi (en soms stiekem ook ontzettend lekker). Maar minder bekend is dat we in Griekenland […]

Kruidkoek, als je dit intypt op google vliegen de vele verschillende recepten over je beeldscherm (net zoals bananenbrood). Qua onderstaand recept kan ik zeggen, laat jezelf ook een beetje leiden door wat je in huis hebt, heb je geen speltmeel maar wel volkorenmeel, prima !!! […]