Tag: kerrie

Bami masala met heel veel groenten

Bami masala met heel veel groenten

Bami masala. Kerrie is een specerij, maar wel een specerij samengesteld uit diverse andere specerijen. Kerriepoeder is dan ook een prima smaakmaker voor vele gerechten. Zelf heb ik meerdere soorten kerrie in m’n kruidenkast(je) staan. De “masala” variant vind ik heel goed aansluiten bij Aziatische […]

Kip met kerriesaus

Kip met kerriesaus

Kip met kerriesaus is een echte klassieker uit de jaren 70. Ik herinner me dat er naast kip/kerrie ook gekookte eieren en ananas in zat. Op de een of andere manier was dit een combi die mij nooit aantrok (terwijl ik alle onderdelen individueel erg […]