Spitskool salade met paprika. Deze koolsoort wordt meestal alleen gebruikt in wokgerechten maar is net zoals bijvoorbeeld de rode kool ook heerlijk om rauw te eten. Zoals meestal bij een salade een lekker koolhydraatarm gerecht. Nu is niet iedereen gewend om regelmatig salade dus rauwe […]

Mediterrane spitskool. Als je zoekt naar recepten met spitskool kom je vaak alleen gewokte gerechten tegen. En zelf gebruik ik spitskool ook meestal om te wokken. Deze keer een mediterrane twist met Italiaanse kruiden (maar heb je die niet, dan kun je natuurlijk ook prima […]

Spitskool met gehakt, een 100% koolhydraatarme ovenschotel. De wintermaanden zijn bij uitstek de maanden van de kool. Gezonde groenten met veel vitamines. En veel groenten, want de aardappels heb ik vervangen door schijfjes knolselderij. Ook dit gerecht is weer heel eenvoudig vooraf klaar te maken […]