Extra groenten of toch niet? Is het je ook opgevallen dat er steeds meer varianten op de markt komen van koolhydraatrijkere  maaltijden zoals de wrap en brood?   Goede ontwikkeling!? Het klinkt natuurlijk ontzettend interessant om extra groenten te verwerken in producten die de laatste […]

Soja kip wok met gewokte groenten en bloemkoolrijst. Weer een lekker koolhydraatbeperkt gerecht. Veel groenten, stukje vlees en fijne specerijen. Voor de snellere variant, kies voor voorgesneden groenten, bijvoorbeeld een bami/nasi groentepakket doet het prima in dit gerecht.   Voor: 2 personen Bereidingstijd: <30 minuten […]

Kip-broccoli-venkel-paprika pannetje, een eenpansgerecht, meer is het niet. Eenvoudig van te voren te maken en ook zo klaar.   Venkel wordt wat mij betreft te weinig gebruikt in gerechten. Deze groente heeft een anijsachtige smaak en wordt traditioneel gebruikt in salades of visgerechten. Maar ook […]

Mosterdsoep kun je zo pittig maken als dat je zelf wilt, neem een lekkere soort mosterd. Zelf gebruik ik een grove pittige groningse mosterd. Maar vind jij een fijne dyonmosterd lekkerder, dan zou ik daarvoor gaan. Let dan wel even op de hoeveelheid, proef regelmatig. […]