Tag: zuurkool

Koolhydraatarme zuurkoolstamppot

Koolhydraatarme zuurkoolstamppot

Koolhydraatarme zuurkoolstamppot. Zuurkool met pompoen en knolselderij; ontstaan omdat ik een te kleine knolselderij had gekocht. Had nog een pompoen liggen dus die was de pineut om als puree te dienen. Pompoen is van zichzelf wat zoet en dus een prima tegenhanger voor de zuurkool. […]

Zuurkoolschotel met zoete aardappel

Zuurkoolschotel met zoete aardappel

Zuurkoolschotel met zoete aardappel. Zuurkool stamppot is een van de meest bekende stamppotten voor de wintermaanden. Maar niet iedereen vindt zuurkool even lekker. Nu zijn er natuurlijk legio andere recepten,  alleen zelf heb ik ’t gezocht in een traditioneel gerecht in een iets moderne jasje. […]