Gezondheid weetjes

Koolhydraten in de Mediterrane leefstijl (keuken)

Koolhydraten in de Mediterrane leefstijl (keuken)

Heb je nu koolhydraten nodig? Of juist niet?  De hypes vliegen je soms om de oren waarvan “koolhydraat arm eten” een hele bekende is. Ik zeg altijd.. als t beestje maar een naampje heeft, want wat bedoelt men met “koolhydraat arm eten”? Koolhydraten zitten in granen maar ook […]

Etikettenwijzer – de voorkant

Etikettenwijzer – de voorkant

Etikettenwijzer – de voorkant. Een vervolg op mijn andere blog etikettenwijzer – de achterzijde. Ook de voorkant heeft mysteries. Een paar tips om rekening mee te houden als je voor het schap in de supermarkt staat.   Foto Producten in een pak (of zak of […]

Etikettenwijzer, de achterzijde en de kleine lettertjes

Etikettenwijzer, de achterzijde en de kleine lettertjes

De etikettenwijzer, de achterzijde of zijkant van een product. Een paar weken geleden belande ik in een discussie over gezondere producten in de supermarkt. Zo kwam het o.a. de bloemkool pizzabodem ter sprake. Er vlogen allerlei goed bedoelde adviezen over en weer maar kon ik ‘t […]

“Volkoren” op de verpakking, wat zegt dit?

“Volkoren” op de verpakking, wat zegt dit?

“Volkoren” ……. groot gedrukt op de voorkant van de verpakking. Herken je dit? Je staat in de supermarkt voor het schap van de crackers, welke moet je kiezen? Je wilt een gezond verantwoord pak crackers maar de keuze is overweldigend. En opeens zie je op […]

Vegetarisch eten, gezonder of niet?

Vegetarisch eten, gezonder of niet?

Vooruitlopend op de Nationale Week zonder Vlees, wil ik aan jullie voorleggen of vegetarisch eten nu wel of niet gezonder is.   Maar eerst, wat is vegetarisch eten. Een vegetariër eet geen producten van gedode dieren (vlees, vis, schaaldieren, gevogelte). Verwar dit niet met veganisten, […]

Pakjes, zakjes, blik, diepvries of pot. Wat kies jij?

Pakjes, zakjes, blik, diepvries of pot. Wat kies jij?

Regelmatig lees je op internet: “ik kook zonder pakjes of zakjes“.  Ook op mijn site BalansSoma staat dit. En tegelijkertijd krijg ik vragen “Clau wat bedoel je nier nu precies mee, want in je recepten gebruik je regelmatig een blik”. De meest belangrijke reden dat […]

Vezels, eet jij deze voldoende?

Vezels, eet jij deze voldoende?

Vezels eet jij voldoende? want: ze  zorgen voor een goede stoelgang, verlagen de kans op hart- en vaatziekten, verlagen de kans op kanker, verlagen de kans op diabetes type 2, vind je in plantaardige voeding zoals groente, fruit, peulvruchten en volkorenproducten, zijn 1 van de […]

Peulvruchten, zet ze wekelijks op je menu !

Peulvruchten, zet ze wekelijks op je menu !

Dat peulvruchten goed voor je zijn, heb je vast al eens gehoord. In mijn praktijk krijgen mijn cliënten het advies om ze in ieder geval 1x per week op het menu te zetten. Wat zijn peulvruchten nu precies? Peulvruchten zijn vruchten die bestaan uit een […]

Bloem of meel, wat is het verschil ?

Bloem of meel, wat is het verschil ?

Weet jij wat het verschil is tussen bloem of meel ? En zo ja, welke soort meel (of bloem) moet je dan kiezen voor je gerecht ?   Eerst even de feiten Bloem: dit wordt gemaakt van het binnenste deel van een graankorrel. Alle overige […]