Heb je nu koolhydraten nodig? Of juist niet? De hypes vliegen je soms om de oren waarvan “koolhydraat arm eten” een hele bekende is. Ik zeg altijd.. als t beestje maar een naampje heeft, want wat bedoelt men met “koolhydraat arm eten”? Koolhydraten zitten in granen maar ook […]
Etikettenwijzer – de voorkant. Een vervolg op mijn andere blog etikettenwijzer – de achterzijde. Ook de voorkant heeft mysteries. Een paar tips om rekening mee te houden als je voor het schap in de supermarkt staat. Foto Producten in een pak (of zak of […]
De etikettenwijzer, de achterzijde of zijkant van een product. Een paar weken geleden belande ik in een discussie over gezondere producten in de supermarkt. Zo kwam het o.a. de bloemkool pizzabodem ter sprake. Er vlogen allerlei goed bedoelde adviezen over en weer maar kon ik ’t […]
“Volkoren” ……. groot gedrukt op de voorkant van de verpakking. Herken je dit? Je staat in de supermarkt voor het schap van de crackers, welke moet je kiezen? Je wilt een gezond verantwoord pak crackers maar de keuze is overweldigend. En opeens zie je op […]
Vooruitlopend op de Nationale Week zonder Vlees, wil ik aan jullie voorleggen of vegetarisch eten nu wel of niet gezonder is. Maar eerst, wat is vegetarisch eten. Een vegetariër eet geen producten van gedode dieren (vlees, vis, schaaldieren, gevogelte). Verwar dit niet met veganisten, […]
Regelmatig lees je op internet: “ik kook zonder pakjes of zakjes“. Ook op mijn site BalansSoma staat dit. En tegelijkertijd krijg ik vragen “Clau wat bedoel je nier nu precies mee, want in je recepten gebruik je regelmatig een blik”. De meest belangrijke reden dat […]
Vezels eet jij voldoende? want: ze zorgen voor een goede stoelgang, verlagen de kans op hart- en vaatziekten, verlagen de kans op kanker, verlagen de kans op diabetes type 2, vind je in plantaardige voeding zoals groente, fruit, peulvruchten en volkorenproducten, zijn 1 van de […]
Dat peulvruchten goed voor je zijn, heb je vast al eens gehoord. In mijn praktijk krijgen mijn cliënten het advies om ze in ieder geval 1x per week op het menu te zetten. Wat zijn peulvruchten nu precies? Peulvruchten zijn vruchten die bestaan uit een […]
Weet jij wat het verschil is tussen bloem of meel ? En zo ja, welke soort meel (of bloem) moet je dan kiezen voor je gerecht ? Eerst even de feiten Bloem: dit wordt gemaakt van het binnenste deel van een graankorrel. Alle overige […]
