Romige bloemkool-pasta schotel. Soms is het gewoon heel makkelijk om alles in 1 pan klaar te maken. Zo heb ik deze keer de bloemkool en pasta bij elkaar gekookt en dat gaat prima! Bloemkool en pasta is niet een heel erg bekende combi. Meestal wordt […]
Romige bloemkoolsoep, ik was sceptisch. Alhoewel ik bloemkool lekker vind, ben ik niet echt weg van de geur als je de bloemkool kookt. Daarom eet ik het dan ook meestal rauw of gewokt. Maar we hadden bloemkool over, ’t is wat herfstachtig weer, dus toch […]
Bloemkoolrijst met knoflook-kaas kipfilet. Een makkelijke koolhydraabeperkte maaltijd en door z’n mooie krokante jasje ook een perfecte maaltijd voor een feestelijk etentje. Het gerecht is gebaseerd op een recept van mijn Vlaamse collega foodblogger Bianca met haar site Paelinckintgroen. Zij noemt het “bloemkoolrijst met look […]
Bloemkoolsalade, lekker knapperig geroosterd en gecombineerd met andere groenten en vezels. Een heerlijk bijgerecht of een zalige voedzame lunch/maaltijdsalade. Deze keer gecombineerd met de 5-granenmix, maar als je dit niet in huis hebt dan is couscous of bulgar ook een prima optie. Voor 2 […]
Geroosterde bloemkool Mediterrane stijl. Bloemkool kun je op veel manieren eten, maar zo geroosterd met slechts een paar ingrediënten maakt het voor ons een volwaardig gerecht. Laat de bloemkool mooi roosteren zodat deze overal knapperige randjes heeft. Een fijn koolhydraatarm gerecht. Een hele bloemkool voor […]
Bloemkoolrijst met gewokte groenten. Dat bloemkoolrijst populair is zie je wel door de vele recepten op internet en ook op deze site. Zo af en toe hebben wij een extra boost aan groenten nodig, bijvoorbeeld omdat we een paar dagen ’s middags geen salade (kunnen) […]
Bloemkoolrijst is de laatste tijd een hype geworden, niet zo verwonderlijk als je wat meer groenten wilt eten. Laag in koolhydraten (qua zetmeel) en rijk aan koolhydraten (qua groenten). Er staat je dus niets in de weg om dit regelmatig op het menu te zetten. […]
Deze bloemkoolnasi staat in een mum van tijd op tafel, zeker als je het e.e.a. een beetje voorbereid/plant. Zo is het heel handig om de kruidenmixen van tevoren te maken zodat je nooit misgrijpt. En zet de kipsate de avond van tevoren in de marinade, […]
