Spaanse bonenschotel door de toevoeging van chorizo in plaats van het bekende gehakt in een chili con carne wordt het toch gelijk een heel ander gerecht. Chorizo is te koop in verschillende varianten, zelf kies ik meestal voor de pittige variant maar een ander is […]

Vegetarische chili, of je zou t chili sin carne kunnen noemen. Bonen, groenten gecombineerd met quinoa brengt dit tot een volwaardige maaltijd vol met vitamines en de juiste mineralen. Maak het zo pittig zoals jij zelf wilt, onderstaande hoeveelheid is niet heel pittig, ons inziens […]

Blote billetjes in het gras salade, een variant op de traditionele stamppot welke meestal in de winter wordt gegeten. Maar snijbonen en witte bonen kunnen ook prima in de zomer! De combinatie met wat rucola en citroenrasp met het lekker pittig en fris. Qua kruiden […]

Gemengde bonen, eigenlijk kun je hier alle soorten bonen voor gebruiken. Ik heb gekozen voor onderstaande mix, maar als jij bijvoorbeeld geen tuinbonen lust laat ze dan weg. Bonen zijn geen peulvruchten. Ze vallen onder de categorie groenten. Voor wat extra pittige smaak heb ik […]

Chili con carne, eenvoudig te maken en hiermee een echt speedy gonzales gerecht. Af en toe gebruik maken van alleen maar blikken is niet zo erg, want zeg nu zelf wat is beter…. Een maaltijd samengesteld met blik of naar de frietzaak om snel iets […]

Cassoulet, een bekend Frans stoofgerecht met veel vlees en bonen (en traditioneel met eend). Ik heb het deze keer anders verpakt, nl. de vegetarische stoofschotel van pompoen en witte bonen aangevuld met vlees en je krijgt weer een heerlijk ander gerecht.   Bonen Witte bonen […]