Tag: eenpansgerecht

Gestoofde kip in tomatensaus

Gestoofde kip in tomatensaus

Gestoofde kip in tomatensaus, een Portugees gerecht. In Portugal noemt men dit Frango guisado. Op de site K van Koken staat dit lekkere simpele gestoofd kipgerecht  Liz kookt veel Portugese gerechten en geeft ook haar eigen draai aan gerechten als het even beter uitkomt. Voor […]

Koolhydraatarme hutspot

Koolhydraatarme hutspot

Koolhydraatarme hutspot met een pittige twist. Herfst of winter, hutspot (of een andere stamppot zoals deze zuurkoolstamppot) is altijd lekker. Natuurlijk koolhydraatarm door de pastinaak en een pittige twist door de srirachi. Deze saus is minder bekend (je kan t natuurlijk ook vervangen door sambal) […]

Groentepannetje met kip, koolhydraatarm!

Groentepannetje met kip, koolhydraatarm!

Groentepannetje met kip, een eenpansgerecht dat je regelmatig tegenkomt met aardappels (ook vind je t kant en klaar in t diepvriesvak). Omdat wij, zoals je wellicht weet, wat minder koolhydraten eten, heb ik de aardappels weggelaten en vervangen door blokjes knolselderij. Het is een gerecht […]

Spaanse bonenschotel

Spaanse bonenschotel

Spaanse bonenschotel door de toevoeging van chorizo in plaats van het bekende gehakt in een chili con carne wordt het toch gelijk een heel ander gerecht. Chorizo is te koop in verschillende varianten, zelf kies ik meestal voor de pittige variant maar een ander is […]

Mediterrane groenten aardappel pannetje

Mediterrane groenten aardappel pannetje

Mediterrane groenten-aardappel pannetje. Een fijn vegetarisch eenpansgerecht. Goed te bereiden voor als je met veel mensen bent maar natuurlijk net zo lekker met z’n tweeën. Met dergelijke gerechten kun je eindeloos combineren. Vind je een zoete aardappel lekkerder, vervang de gewone aardappels dan voor een […]

Kip in ‘t pannetje

Kip in ‘t pannetje

Kip in ‘t pannetje. Ken de reclame nog  “kip het meest veelzijdige stukje vlees” . Okee, kip is geen vlees maar gevogelte, maar ze hebben we gelijk dat kip uber-veelzijdig is, combineert vrijwel met alles. Maak een grote pan vol, zo geniet je er een […]

Kip-broccoli-venkel-paprika pannetje

Kip-broccoli-venkel-paprika pannetje

Kip-broccoli-venkel-paprika pannetje, een eenpansgerecht, meer is het niet. Eenvoudig van te voren te maken en ook zo klaar.   Venkel wordt wat mij betreft te weinig gebruikt in gerechten. Deze groente heeft een anijsachtige smaak en wordt traditioneel gebruikt in salades of visgerechten. Maar ook […]

Gestoofde schouderkarbonades

Gestoofde schouderkarbonades

Schouderkarbonades zijn vaak een ondergewaardeerd stukje vlees, okee, t is vetter dan een stukje rundvlees, maar als je t langzaam gaart heeft dit een fantastische smaak en is heerlijk mals (en t is voordeliger dan bijv sukadelappen).   Voor: 4-6 personen Bereidingstijd: 2 uur incl. […]