Pastaschotel met shoarma. Makkelijke ovenschotel, eventueel vooraf te maken en ‘s avonds alleen nog maar op te warmen. Omdat de shoarma al erg gekruid is, heb ik niet heel veel extra kruiden gebruikt. Kies voor een pastasoort zoals schelpjes, penne o.i.d. Spaghetti is nl lastig […]
Is gezond snoepen gezond? Begin jij ook te watertanden als al die lekkere foto’s van fantastische taarten en gebakjes voorbij komen op social media. En vaak staat er ook nog bij dat het gezond is, niets mis dus! Maar hoe gezond is “gezond snoepen”? […]
Pizza(deeg). Er gaat niets boven een heerlijke pizza met zelfgemaakt pizzadeeg en pizzasaus. De rest van het beleg op een pizza hou ik altijd heel simpel, soms nog 2 tot 3 verschillende ingredienten erbij zoals kaas, mozzarella, champignons of salami. Dat is bij ons altijd […]
Heb je nu koolhydraten nodig? Of juist niet? De hypes vliegen je soms om de oren waarvan “koolhydraat arm eten” een hele bekende is. Ik zeg altijd.. als t beestje maar een naampje heeft, want wat bedoelt men met “koolhydraat arm eten”? Koolhydraten zitten in granen maar ook […]
Couscous salade, altijd een fijn bijgerecht voor bij de BBQ of buffet. Maar ook als hoofdgerecht gecombineerd met wat groene bladsla een prima volwaardige vegetarische maaltijd. Maak gelijk een dubbele portie gegrilde groenten en neem deze de volgende dag mee voor je lunch. Bereidingstijd: […]
Couscous salade, uiteraard met groenten en deze keer ook met een zoet/zuurtje, nl. granaatappelpitjes. Couscous is heel eenvoudig, en misschien nog belangrijker, heel snel te bereiden. En door de combinatie met groenten en in dit geval kip zorgt het voor een complete maaltijd. En wil […]
Deze koude aardappelsalade met pesto is een eenvoudig vooraf te maken bijgerecht voor bijvoorbeeld de BBQ of een buffet. Door de toevoeging van de (zelfgemaakte) pesto zijn de aardappeltjes heerlijke op smaak. En zoals de meesten van jullie mij kennen heb ik deze aardappelsalade ook […]
Parelgort, een niet zo bekend graan maar o zo lekker. Zeker in combinatie met citroen en bouillon proeft het als een soort van risotto. En omdat het veel meer vezels bevat t.o.v. de witte risotto rijst, is deze graansoort voedzamer (8,6 gram vezels t.o.v. 1,3 […]
