Provencaalse kipgehaktballetjes. Of als je een ander soort kruiden wilt, bijvoorbeeld Griekse kruiden, dan worden ‘t “griekse kipgehaktballetjes”. Kipgehakt zag je een paar jaar geleden nog nauwelijks maar tegenwoordig gelukkig wel heel veel. Wil je je kipgehakt extra mager, kies dan voor 100% kipfilet. In […]

Wortel-kool salade,  deze salade is een frissere en minder zware variant op de bekende wortel-sellerie salade met mayonaise uit het koelschap. Als je de geraspte wortel en kool 1 dag van tevoren mengt met de Griekse yoghurt, dan hebben deze groenten tijd om wat zachter […]

Tonijnsalade met hüttenkäse. Hüttenkäse is een lekkere lichte zachte jonge kaas, mild van smaak en combineert eigenlijk met alles…. ! Vroeger stond hüttenkäse standaard op het lijstje van de diëtist en werd dit ervaren als een saai broodbeleg. Gelukkig zijn we tegenwoordig innovatiever en ontdekt […]

Eiersalade mag eigenlijk niet ontbreken als een feestje geeft. Een traditioneel hapje maar nu wel in een slanker 2.0 jasje. Door cottage cheese (wordt in de supermarkt o.a. verkocht onder de naam hüttenkäse) te gebruiken i.p.v. mayonaise wordt je salade (die trouwens ook heel lekker […]