Gestoofde kip in tomatensaus, een Portugees gerecht. In Portugal noemt men dit Frango guisado. Op de site K van Koken staat dit lekkere simpele gestoofd kipgerecht  Liz kookt veel Portugese gerechten en geeft ook haar eigen draai aan gerechten als het even beter uitkomt. Voor […]

Mijn 5 favoriete stoofschotels . Gisteren was het best nog wel lekker weer, in de krant las ik dat de winterbanden uit de gratie zijn, maar ze voorspellen dat t kouder gaat worden, dus misschien toch wel nodig? In ieder geval heb ik in de […]

Vlaams stoofvlees, een heerlijk gerecht en het recept van de Vlaamse kok Wim Ballieu. Want waarom zelf iets bedenken als ze in België als geen ander weten hoe je het lekkerste Vlaams stoofvlees kan maken. De suddertijd is een inschatting, je weet vaak niet van […]

Schouderkarbonades zijn vaak een ondergewaardeerd stukje vlees, okee, t is vetter dan een stukje rundvlees, maar als je t langzaam gaart heeft dit een fantastische smaak en is heerlijk mals (en t is voordeliger dan bijv sukadelappen).   Voor: 4-6 personen Bereidingstijd: 2 uur incl. […]