Broccoli fritters oftewel beignets. Een perfect bijgerecht gemaakt in de airfryer, dus ook nog eens redelijk licht qua kcal. Niet kh arm, dit kan ook niet met de bloem maar wil je het kh arm dan zou je kunnen kiezen voor amandelmeel. Hou er dan […]

Pasta broccoli van Straight away met extra broccoli. Klinkt simpel toch? Ik had wat broccoli over van een ander gerecht en weinig tijd om een hele maaltijd klaar te maken. Gelukkig heb ik altijd wat Straight away maaltijden in huis (’tja dat krijg je als […]

Kip-broccoli-artisjokken ovenschotel. Ovenschotels gaan nooit vervelen en een heel prettige bijkomstigheid is dat je het gerecht vooraf kan maken en tegen etenstijd alleen nog in de oven hoeft te doen om te verwarmen. Zeker handig als je ’s avonds aan ’t rennen en vliegen bent […]

Broccolirijst salade met paprika en tomaatjes. Een zomerse smaakbommetjes salade en ook weer in een mum van tijd op tafel. Natuurlijk koolhydraatarm en een perfecte aanvulling voor een buffet of bbq. Maar natuurlijk net zo lekker voor een uitgebreide lunchsalade op warme dagen. Salade hoeft […]

Romige bloemkoolsoep, ik was sceptisch. Alhoewel ik bloemkool lekker vind, ben ik niet echt weg van de geur als je de bloemkool kookt. Daarom eet ik het dan ook meestal rauw of gewokt. Maar we hadden bloemkool over, ’t is wat herfstachtig weer, dus toch […]

Broccoli salade, voor de foodblogswap van juni was ik gelinkt aan LekkerPlan. En omdat het zomer is heb ik gekozen voor een salad-swap. De broccolisalade klonk heerlijk, gezond en zo klaar, daar hou ik van! Het recept van Laura heb ik iets aangepast naar een […]

Broccoli stamppot en zoals je wellicht al van mij gewend bent, wederom met extra groenten. Deze keer gekozen om wel wat aardappels erbij te doen, voor de variatie. Broccoli wordt ook wel bestempeld als superfood. Okee, het is supergezond maar dat zijn groenten in de […]