Tag: buffet

Summertime is salad time

Summertime is salad time

Summertime betekent voor ons vaak salade eten. Meestal combineer ik er lustig op los, maar probeer me wel aan een paar regels te houden.   Niet teveel verschillende ingrediënten Salade hoeft niet alleen uit blaadjes sla te bestaan Zo kort mogelijk van tevoren klaar maken […]

Chinese kool salade met gegrilde kip en ananas

Chinese kool salade met gegrilde kip en ananas

Chinese kool salade met gegrilde kip en ananas. Kip en ananas is een beproefde combi. Nu kun je dit natuurlijk als gerechtje maken voor op brood maar minstens zo lekker is dit in een fijn geraspte salade van Chinese kool. Dit is ook weer zo’n […]

Pastasalade Italiaanse stijl; lekker zomers

Pastasalade Italiaanse stijl; lekker zomers

Pastasalade Italiaanse stijl.  Een pastasalade is altijd goed; tijdens de BBQ, buffet of gewoonweg als volledige maaltijd op een warme dag. Het fijne van een pastasalade is dat je naar hartenlust kan combineren; je kijkt wat er in de koelkast ligt en je doet de […]

Hartige eimuffins, een koolhydraatarme lunch

Hartige eimuffins, een koolhydraatarme lunch

Hartige eimuffins, een koolhydraatarme lunch. Het staat super feestelijk dus wat mij betreft niet alleen geschikt voor onze dagelijkse lunch maar ook voor op een buffet. Koud smaken deze eimuffins ook meer dan perfect! Wij hebben veel diepvriesgroenten in huis; lekker makkelijk om altijd groenten […]

Roomkaas dip, voor bij de borrel

Roomkaas dip, voor bij de borrel

Roomkaas dip, een lekkere dip voor bij de borrel met een flinke schaal rauwkost. Heel veel soorten groenten zijn geschikt om ook rauw te eten en met zo’n dip lusten de kinderen het ook zeer zeker. Maak een met verschillende soorten zoals reepjes paprika, reepjes […]

Groen gele salade

Groen gele salade

Groen gele salade. Naast diverse “gewone”  salades kan een rijstsalade natuurlijk niet ontbreken. Niet alle soorten rijst zijn geschikt voor salades maar de zilvervlies rijst is in mijn ogen een perfecte rijst hiervoor. Het plakt niet, heeft een stevige korrel (wordt dus niet zompig) en […]

Broccoli salade

Broccoli salade

Broccoli salade, voor de foodblogswap van juni was ik gelinkt aan LekkerPlan. En omdat het zomer is heb ik gekozen voor een salad-swap. De broccolisalade klonk heerlijk, gezond en zo klaar, daar hou ik van! Het recept van Laura heb ik iets aangepast naar een […]

Champignonragout met een Griekse twist

Champignonragout met een Griekse twist

Champignonragout met een Griekse twist. Traditionele ragout die je eigenlijk altijd wel kan eten. Het meest bekende is natuurlijk met een pasteibakje maar ook een geroosterde boterham, rijst of pasta doet het super met deze ragout. Eten de kinderen mee, dan kun je ervoor kiezen […]

Speklapjes in pittige ketjap-tomatensaus

Speklapjes in pittige ketjap-tomatensaus

Speklapjes in pittige ketjap-tomatensaus, lekker gestoofd in een zoete pittige saus. Mooie aanvulling op een (indisch) buffet en goed te combineren met wat rijst en pittige boontjes.   Voor: 4-5 personen Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten inclusief prutteltijd   Ingrediënten 500 gram speklappen 2 uien (of […]

Preitaart

Preitaart

Preitaart of is het een souffle. Eigenlijk een beetje van beide. Meestal wordt een pie (of taart of quiche) gemaakt met bladerdeeg, filodeeg of een eigen gemaakt deegje. Zelf heb ik ‘t gezocht in een kruising tussen een pie en een souffle. Lekker makkelijk, alles […]