Slanke taart met lange vingers en vers fruit, deze taart is gebaseerd op de ijstaart van ElsaRblog. Ik was deze maand gekoppeld aan Elsa voor de foodblogswap. Elsa heeft op haar site, naast veel recepten, heel veel info over reizen, creatieve ideeën en nog veel […]
Magere yoghurt taart is een variant op de bekende kwarktaart. Geen hogere wiskunde maar i.p.v. kwark heb ik magere yoghurt gebruikt met een vruchtensmaakje. Is het een hele zoete taart… nee, ik heb geen suiker of andere zoetstof toegevoegd. De zoetigheid komt van de koekjes […]
Dressing voor vissalade of voor bij de gebakken kibbeling of …. dit laat ik aan jou over. Een niet alledaagse dressing voor een salade, althans niet voor ons, wij zijn zo gewend een dressing op basis van olijfolie te gebruiken voor onze salade. Maar deze […]
Broodsalade ken je wellicht uit Italië, oud brood werd gebruikt in de salade (als croutons) en verder was het een salade van restjes. Ik heb hier een kleine variatie op gemaakt en de dressing voor vis(salade) maakt het helemaal af. Voor 2 personen […]
Yoghurtsaus i.p.v. mayonaise, soms heb ik trek in iets vets (bijvoorbeeld een gebakken aardappeltje of een frietje). En dan een klodder mayonaise erbij is best wel lekker, maar wel erg vet. Deze yoghurtsaus van volle griekse yoghurt is dan een prima alternatief. Mierikswortel is over […]
Tonijnsalade met hüttenkäse. Hüttenkäse is een lekkere lichte zachte jonge kaas, mild van smaak en combineert eigenlijk met alles…. ! Vroeger stond hüttenkäse standaard op het lijstje van de diëtist en werd dit ervaren als een saai broodbeleg. Gelukkig zijn we tegenwoordig innovatiever en ontdekt […]
Eiersalade mag eigenlijk niet ontbreken als een feestje geeft. Een traditioneel hapje maar nu wel in een slanker 2.0 jasje. Door cottage cheese (wordt in de supermarkt o.a. verkocht onder de naam hüttenkäse) te gebruiken i.p.v. mayonaise wordt je salade (die trouwens ook heel lekker […]
Gevulde pasta met doperwtenroomsaus, een supersimpel snel gerecht (dus geen excuus meer om naar de frietzaak te rijden omdat je geen tijd hebt :)) Verse gevulde pasta vindt je in het koelvak van de supermarkt. Koken gaat ontzettend snel (en als je vooraf je water […]
