Kip cacciatore is een makkelijke eenpansmaaltijd en een stoofgerecht (al hoeft kip niet zo heel lang te stoven). Weet je dat in onderstaand gerecht 1550 gram verse groenten zit? En dan heb ik de tomatenblokjes niet meegerekend. Wel de uien, want ja, uien zijn ook […]

Boeuf bourguignon is een klassieke Franse stoofschotel met rundvlees. Nu zal iedere moeder haar eigen variant hebben op deze stoofschotel dus of dit HET traditionele recept is weet ik niet. Wat ik wel weet is dat het echt heel erg lekker was. Ook dit is […]

Bleekselderij stoof. Bleekselderij, een groente die helaas niet door iedereen gewaardeerd wordt, waarschijnlijk komt dit ook omdat het geassocieerd wordt met afvallen, knagende mensen met een stengel bleekselderij. Ook dat kan, maar met bleekselderij kan je nog veel meer. Gestoofd is ouderwets (ik kwam t […]

Vegetarisch stoofpotje, een variant op de traditionele stoofpot met rundvlees. Uiteraard alleen groenten, lekker langzaam gestoofd zodat de smaken goed tot z’n recht komen. Winterse groenten lenen zich prima voor deze vegetarische stoofschotel; zo ook bijvoorbeeld een pastinaak, pompoen of knolselderij. Kijk wat je voorradig […]

Stoofvlees, wie lust dit niet?! Een goede stoof krijg je door goed vlees te gebruiken. Bij kloosterboerderij van Buuren zorgen ze goed voor hun dieren en dat proef je terug in het vlees. De koeien lopen zo lang mogelijk buiten, hebben alle ruimte en dit […]

Moschari kokkinisto is een rundvleesstoof gerecht gecombineerd met veel tomaten. Zacht en kruidig van smaak door de combinatie van kaneel en kruidnagel. Perfect gerecht om vooraf te maken en eigenlijk de volgende dag nog veel lekkerder! Rundvlees is te koop in vele varianten. Je hebt […]

Stoofschotel pompoen en witte bonen. Witte bonen zijn 1 van de vele soorten peulvruchten welke een positieve bijdrage leveren aan je gezondheid. Denk hierbij aan het verlagen van je LDL-cholesterol, rijk aan eiwitten, vit. B en mineralen zoals ijzer en calcium en daarnaast bevatten ze […]