Tag: snel klaar

Kip uit Frankrijk

Kip uit Frankrijk

Kip uit Frankrijk, wederom een heerlijk foodblogswap recept van Domainemalpaskookt.  Op haar site heet dit gerecht “kip uit de oven”, maar aangezien wij op vakantie waren en even geen oven tot onze beschikking hadden, heb ik t klaar gemaakt op het fornuis. Boor woont samen […]

Witlofsalade met wortel en sinaasappel

Witlofsalade met wortel en sinaasappel

Witlofsalade met wortel en sinaasappel. Witlof, ik ben er eerlijk gezegd niet dol op, soort van jeugdtrauma. Maar je moet jezelf uitdagen dus toch maar een keer laten verleiden tot het maken van een salade. Wel gecombineerd met een aantal andere producten die ik erg […]

Kip wok, een snelle makkelijke maaltijd

Kip wok, een snelle makkelijke maaltijd

Kip wok, een makkelijke maaltijd van kip met groenten en eventueel een schepje rijst. Simpel en snel klaar. Tijdens deze corona periode heb ik niet altijd veel zin om uitgebreid te koken, je leeft toch heel anders, druk en tegelijkertijd niet veel te doen. Inspiratie […]

Wilde paddenstoelensoep, licht en koolhydraatbeperkt

Wilde paddenstoelensoep, licht en koolhydraatbeperkt

Wilde paddenstoelensoep, een van de soorten die ik in de herfst en winter regelmatig eet voor een lunch of een snelle avondmaaltijd. Zoals al geschreven in een eerder bericht haal ik zelf geen paddenstoelen uit het wild.. dus ja, de naam is misschien wat verwarrend. […]

Kerstmenu’s, schiet niet in de stress!

Kerstmenu’s, schiet niet in de stress!

Kerstmenu’s, niet al te moeilijk, redelijk snel klaar en goed planbaar. Ondanks dat ik dol ben op koken, m’n hand niet omdraai om voor grote groepen te koken, vind ik het ook heel fijn om bij de visite te zitten. Met andere woorden, ja, ook […]

Makkelijke maaltijd met kip

Makkelijke maaltijd met kip

Makkelijke maaltijd met kip en in dit geval met diepvriesgroenten, hoeft zeker niet altijd ongezond te zijn. Sterker nog, vaak is een zak diepvries groenten gezonder dan verse groenten die lang geleden uit bijvoorbeeld Kenia zijn overgevlogen en al lang onderweg zijn. Zo zijn er […]

Keukenmachines, ik kan niet zonder!

Keukenmachines, ik kan niet zonder!

Keukenmachines, allerlei soorten elektrische apparatuur… ik kan niet zonder!, Een van mijn belangrijkste maatjes in de keuken is de foodprocessor. Hiermee snij, rasp en roer ik dat het een lieve lust is, er gaat vrijwel geen gerecht voorbij zonder dat ik deze keukenmachine weer een keer […]

Chili con pollo

Chili con pollo

Chili con pollo, een variant op een bekendere chili con carne. Minstens net zo lekker en ook weer een speedy gonzales gerecht. Niet alleen voor thuis maar ook voor op de camping. Dit gerecht bevat veel eiwitten, goed voor de opbouw van je spieren en […]

Vakantietijd

Vakantietijd

Vakantietijd, geen zin of geen tijd om lang in de keuken te staan, maar je wilt ook niet iedere dag alleen maar brood eten, friet of pizza halen. Dan toch maar koken…. Maar wat? Maak het jezelf niet te moeilijk, veel gerechten zijn soms met […]

Cajunburgers, pikante burgers op de BBQ

Cajunburgers, pikante burgers op de BBQ

Cajunburgers of welke smaak hamburger je ook wilt eten, zelf maken is supersimpel en veel lekkerder. Op internet vind je veel informatie over wat het juiste gehakt is voor de beste burger. Zelf hou ik het simpel, vind rundergehakt het lekkerste en is wat mij […]

Knolselderijsoep

Knolselderijsoep

Knolselderijsoep ontbrak nog op m’n site, terwijl ik het toch regelmatig maak. Waarschijnlijk omdat het zo eenvoudig is vergat ik het gewoonweg op te schrijven. Daar komt vandaag dus verandering in. De perfecte soep om snel voor je lunch klaar te maken.     Voor […]

Snelle salade, voor als je weinig tijd hebt

Snelle salade, voor als je weinig tijd hebt

Snelle salade …. Herken je dit? Je hebt veel te weinig tijd, al een aantal dagen achter elkaar niet echt goed gegeten en eigenlijk snak je naar wat groenten. Maak het jezelf dan niet te moeilijk (want stressen is niet goed voor een mens), ga […]